(300g in natura) corte do meio do contrafile, tem maciez e marmoreio moderado, a capa de gordura deixa o sabor acentuado, este corte é consagrado na argentina como chorizo.
R$ 115,00
ribeye steak angus
(350g in natura) corte do filé de costela, possui alto marmoreio e maciez. é considerado pelos especialistas como melhor corte bovino. este corte na argentina é consagrado como ancho.